Oficina - Gastronomia Asiática

Quem me acompanha nas redes sociais já sabem que começou a Casa Cor Goiás 2012 e que estarei por lá vários dias no QG que o Flamboyant Shopping Center armou para nós blogueiras.

Ontem aconteceu a oficina de gastronomia asiática ministrada pelo chef Carlos Ribeiro no Espaço Gourmet e nós pudemos acompanhar tudinho para mostrar para vocês.

Carlos é um chef pernambucano e Mestre e Doutorando pela Universidade de São Paulo e comanda o restaurante e escola de gastronomia "Na cozinha" (www.nacozinharestaurante.com.br).

A receita ensinada por ele na oficina foi o niku jiaga (que nada mais é que um cozido de carne com legumes - batata, cebola, cenoura, inhame. Além de gengibre, shoyu e mirim - saquê para cozinhar). Eu me surpreendi porque quando penso em comida asiática já penso em frutos do mar e peixe cru. E o prato está mais que aprovado (e olha que sou chatérrima para comer!). Fora que o chef é muito simpático e divertido.

Criado pelo arquiteto Flávio Paraguassu e a decoradora Ednara Braga, a decoração do Espaço Gourmet foi outro show a parte.

A mostra acontece até o dia 26 de Junho na Rua T-34 com a Praça T-23 e vale muito a pena a visita!

@danybrandao